IN CURAND! PREGATIM OFERTE DE CADOURI PENTRU PERIOADA URMATOARE

Peru Arab HB Gr 1 - 100% Arabica 250g

Descriere

Peru este una dintre originile care a câștigat un loc special pe scena cafelei de specialitate, datorită combinației unice dintre altitudine, climă și diversitatea varietăților arabice cultivate în Anzi. Cafeaua Peru Arab HB Gr 1 este un exemplu de calitate superioară, apreciată pentru echilibrul ei natural și pentru notele aromatice curate.

Termenul HB – Hard Bean indică faptul că boabele au crescut la altitudine mare, dezvoltând o densitate superioară și o complexitate aparte a gustului. Clasificarea Grade 1 ( Gr 1 ) confirmă că avem de-a face cu boabe atent selecționate, uniforme, fără defecte vizibile.

În ceașcă, Peru Arab HB Grade 1 se remarcă printr-o aciditate fină și fructată, corp mediu, dulceață delicată și note de ciocolată, nuci și fructe citrice. Este o cafea extrem de echilibrată, cu un profil curat, care o face potrivită atât pentru espresso, cât și pentru metode alternative (V60, Chemex, Aeropress).

Peru Arab HB Gr 1 - 100% Arabica 250g

48,00 lei Incl. TVA

Peru este una dintre originile care a câștigat un loc special pe scena cafelei de specialitate, datorită combinației unice dintre...

    Origine Peru
    Grad de prăjire Light
    Aciditate Fina, citrica
    Umiditate 11,7%
    Calitate boabe Gr 1
    Corp Mediu
    Note Fructe rosii subtile, ciocolata cu lapte, caramel, nuci
    Regiune Cajamarca, Cusco, Amazonas, Puno
    Fermă -
    Altitudine 1600 - 2000 m
    Varietal Typica, Caturra, Bourbon
    Marime boabe 17 / 19
    Tip de procesare Spalata
    Recoltă 2024 / 2025
    Densitate 793 g/L
    Scor 84
    Rețetă 1 


 Rețetă 2
    ESPRESSO ECHIPAMENT FOLOSIT:
    -

    Descriere

    Peru este una dintre originile care a câștigat un loc special pe scena cafelei de specialitate, datorită combinației unice dintre altitudine, climă și diversitatea varietăților arabice cultivate în Anzi. Cafeaua Peru Arab HB Gr 1 este un exemplu de calitate superioară, apreciată pentru echilibrul ei natural și pentru notele aromatice curate.

    Termenul HB – Hard Bean indică faptul că boabele au crescut la altitudine mare, dezvoltând o densitate superioară și o complexitate aparte a gustului. Clasificarea Grade 1 ( Gr 1 ) confirmă că avem de-a face cu boabe atent selecționate, uniforme, fără defecte vizibile.

    În ceașcă, Peru Arab HB Grade 1 se remarcă printr-o aciditate fină și fructată, corp mediu, dulceață delicată și note de ciocolată, nuci și fructe citrice. Este o cafea extrem de echilibrată, cu un profil curat, care o face potrivită atât pentru espresso, cât și pentru metode alternative (V60, Chemex, Aeropress).

    Ghid Interactiv de Preparare a Cafelei

    Selectează metoda de preparare din ghid ( Espresso, V60, Moka Pot, French Press, AeroPress, Cold Brew) și apasă pe iconița corespunzătoare. Imediat vei vedea instrucțiunile detaliate pentru acea metodă, inclusiv timere interactive.

    Espresso

    Timp extracție 25–30 secunde
    Raport 1:2 (18g → 36g)
    Granulație 250–400 µm
    00:30
    1
    Măcină 18–20 g cafea la 250–400 µm (fin).
    2
    Distribuie uniform cafeaua în portafiltru.
    3
    Tampează cu presiune constantă, aprox. 15–20 kg.
    4
    Extrage espresso timp de 25–30 secunde, obținând 36–40 ml lichid.

    Moka Pot

    Timp extracție 4–5 minute
    Raport 1:7–1:9
    Granulație 400–600 µm
    05:00
    1
    Umple compartimentul inferior cu apă fierbinte până la valvă.
    2
    Adaugă cafea măcinată 400–600 µm, nivelată fără tampare.
    3
    Asamblează moka și pune la foc mediu.
    4
    Oprește imediat după sunetul caracteristic (4–5 min) pentru a evita supra-extracția.

    Pour Over (V60)

    Timp extracție 2:30–3:30 min
    Raport 1:15–1:17
    Granulație 600–800 µm
    03:30
    1
    Încălzește apa la 92–96°C.
    2
    Clătește filtrul cu apă fierbinte și elimină excesul.
    3
    Adaugă 22 g cafea măcinată 600–800 µm.
    4
    Bloom: toarnă 50 ml apă, așteaptă 30–45 secunde.
    5
    Continuă turnarea în cercuri mici, până la 330–375 ml total.

    French Press

    Timp extracție 4 minute
    Raport 1:15
    Granulație 800–1400 µm
    04:00
    1
    Încălzește apa la 92–96°C.
    2
    Adaugă 30 g cafea măcinată grosier (800–1400 µm).
    3
    Toarnă 450 ml apă fierbinte.
    4
    Amestecă ușor și lasă 4 minute.
    5
    Sparge crusta, scufundă zațul, apoi apasă pistonul încet și servește.

    AeroPress

    Timp extracție 2:00–2:30 min
    Raport 1:15–1:16
    Granulație 400–600 µm
    02:30
    1
    Montează filtrul pe capac și clătește cu apă fierbinte.
    2
    Adaugă 17 g cafea măcinată 400–600 µm.
    3
    Toarnă 250 ml apă la 80–85°C.
    4
    Amestecă 10 secunde, lasă 1:30–2:00 minute.
    5
    Apasă uniform pistonul timp de 20–30 secunde.

    Cold Brew

    Timp extracție 12–16 ore
    Raport 1:8–1:10
    Granulație 1000–1500 µm
    16:00:00
    1
    Măcină 100 g cafea la 1000–1500 µm (foarte grosier).
    2
    Amestecă cu 1 L apă rece.
    3
    Lasă la infuzat la frigider 12–16 ore (maxim 24 h pentru intensitate crescută).
    4
    Filtrează prin filtru de hârtie sau metal fin.
    5
    Servește cu gheață sau diluat cu apă/lapte după preferință.
    Customers rate us 0.0/5 based on 0 reviews.

    Ce spun clientii

    0.00 ★ (0)
    Verified

    Produse recent vizualizate

    Soluționarea alternativă a litigiilor
    Detalii
    Soluționarea online a litigiilor
    Detalii