IN CURAND! PREGATIM OFERTE DE CADOURI PENTRU PERIOADA URMATOARE

Kenya AA FAQ - 100% Arabica 250g

Descriere

Kenya este una dintre cele mai renumite origini de cafea din lume, recunoscută pentru boabele sale de calitate excepțională și profilul aromatic inconfundabil. Cafeaua Kenya AA FAQ provine din regiunile fertile situate la altitudini de 1500 – 2000 m, unde solul vulcanic bogat, climatul tropical și metodele de procesare tradiționale creează condiții ideale pentru dezvoltarea unor boabe cu intensitate și claritate aparte.

Gradul AA indică dimensiunea mare a boabelor (Screen 18 și peste), asociată în mod direct cu o complexitate aromatică ridicată și o consistență superioară în ceașcă. Procesarea prin spălare (washed), urmată de uscarea atentă la soare, accentuează notele vii și definește un caracter precis și curat.

Note de degustare: Cafeaua se remarcă printr-o aciditate citrică vibrantă, cu accente de coacăze negre, grapefruit și fructe de pădure, echilibrate de un corp mediu spre catifelat și o dulceață subtilă. Finalul este lung, intens și fructat, lăsând o amprentă memorabilă pe papile.

Această cafea este preferată de iubitorii de specialitate pentru claritatea aromelor și expresivitatea acidității – un profil elegant, ideal atât pentru filtru și pour-over, unde notele fructate se exprimă în toată complexitatea lor, cât și pentru espresso, unde se obține o ceașcă vibrantă și sofisticată.

Kenya AA FAQ - 100% Arabica 250g

53,00 lei Incl. TVA

Kenya este una dintre cele mai renumite origini de cafea din lume, recunoscută pentru boabele sale de calitate excepțională și...

    Origine Kenya
    Grad de prăjire Light
    Aciditate Stralucitoare citrica
    Umiditate 11,7%
    Calitate boabe AA
    Corp Catifelat
    Note Coacaze negre, citrice, visine, vin, flori
    Regiune Nyeri, Kirinyaga
    Fermă -
    Altitudine 1600 - 2000 m
    Varietal SL28, SL34, Ruiru 11
    Marime boabe 16/18
    Tip de procesare Spalata ( uscata natural )
    Recoltă 2024 - 2025
    Densitate 810 g/L
    Scor 86
    Rețetă 1 


 Rețetă 2
    ESPRESSO ECHIPAMENT FOLOSIT:
    -

    Descriere

    Kenya este una dintre cele mai renumite origini de cafea din lume, recunoscută pentru boabele sale de calitate excepțională și profilul aromatic inconfundabil. Cafeaua Kenya AA FAQ provine din regiunile fertile situate la altitudini de 1500 – 2000 m, unde solul vulcanic bogat, climatul tropical și metodele de procesare tradiționale creează condiții ideale pentru dezvoltarea unor boabe cu intensitate și claritate aparte.

    Gradul AA indică dimensiunea mare a boabelor (Screen 18 și peste), asociată în mod direct cu o complexitate aromatică ridicată și o consistență superioară în ceașcă. Procesarea prin spălare (washed), urmată de uscarea atentă la soare, accentuează notele vii și definește un caracter precis și curat.

    Note de degustare: Cafeaua se remarcă printr-o aciditate citrică vibrantă, cu accente de coacăze negre, grapefruit și fructe de pădure, echilibrate de un corp mediu spre catifelat și o dulceață subtilă. Finalul este lung, intens și fructat, lăsând o amprentă memorabilă pe papile.

    Această cafea este preferată de iubitorii de specialitate pentru claritatea aromelor și expresivitatea acidității – un profil elegant, ideal atât pentru filtru și pour-over, unde notele fructate se exprimă în toată complexitatea lor, cât și pentru espresso, unde se obține o ceașcă vibrantă și sofisticată.

    Ghid Interactiv de Preparare a Cafelei

    Selectează metoda de preparare din ghid ( Espresso, V60, Moka Pot, French Press, AeroPress, Cold Brew) și apasă pe iconița corespunzătoare. Imediat vei vedea instrucțiunile detaliate pentru acea metodă, inclusiv timere interactive.

    Espresso

    Timp extracție 25–30 secunde
    Raport 1:2 (18g → 36g)
    Granulație 250–400 µm
    00:30
    1
    Măcină 18–20 g cafea la 250–400 µm (fin).
    2
    Distribuie uniform cafeaua în portafiltru.
    3
    Tampează cu presiune constantă, aprox. 15–20 kg.
    4
    Extrage espresso timp de 25–30 secunde, obținând 36–40 ml lichid.

    Moka Pot

    Timp extracție 4–5 minute
    Raport 1:7–1:9
    Granulație 400–600 µm
    05:00
    1
    Umple compartimentul inferior cu apă fierbinte până la valvă.
    2
    Adaugă cafea măcinată 400–600 µm, nivelată fără tampare.
    3
    Asamblează moka și pune la foc mediu.
    4
    Oprește imediat după sunetul caracteristic (4–5 min) pentru a evita supra-extracția.

    Pour Over (V60)

    Timp extracție 2:30–3:30 min
    Raport 1:15–1:17
    Granulație 600–800 µm
    03:30
    1
    Încălzește apa la 92–96°C.
    2
    Clătește filtrul cu apă fierbinte și elimină excesul.
    3
    Adaugă 22 g cafea măcinată 600–800 µm.
    4
    Bloom: toarnă 50 ml apă, așteaptă 30–45 secunde.
    5
    Continuă turnarea în cercuri mici, până la 330–375 ml total.

    French Press

    Timp extracție 4 minute
    Raport 1:15
    Granulație 800–1400 µm
    04:00
    1
    Încălzește apa la 92–96°C.
    2
    Adaugă 30 g cafea măcinată grosier (800–1400 µm).
    3
    Toarnă 450 ml apă fierbinte.
    4
    Amestecă ușor și lasă 4 minute.
    5
    Sparge crusta, scufundă zațul, apoi apasă pistonul încet și servește.

    AeroPress

    Timp extracție 2:00–2:30 min
    Raport 1:15–1:16
    Granulație 400–600 µm
    02:30
    1
    Montează filtrul pe capac și clătește cu apă fierbinte.
    2
    Adaugă 17 g cafea măcinată 400–600 µm.
    3
    Toarnă 250 ml apă la 80–85°C.
    4
    Amestecă 10 secunde, lasă 1:30–2:00 minute.
    5
    Apasă uniform pistonul timp de 20–30 secunde.

    Cold Brew

    Timp extracție 12–16 ore
    Raport 1:8–1:10
    Granulație 1000–1500 µm
    16:00:00
    1
    Măcină 100 g cafea la 1000–1500 µm (foarte grosier).
    2
    Amestecă cu 1 L apă rece.
    3
    Lasă la infuzat la frigider 12–16 ore (maxim 24 h pentru intensitate crescută).
    4
    Filtrează prin filtru de hârtie sau metal fin.
    5
    Servește cu gheață sau diluat cu apă/lapte după preferință.
    Customers rate us 0.0/5 based on 0 reviews.

    Ce spun clientii

    0.00 ★ (0)
    Verified

    Produse recent vizualizate

    Soluționarea alternativă a litigiilor
    Detalii
    Soluționarea online a litigiilor
    Detalii