Name: India Cherry AA Sc 18 - 100% Robusta 250g
Brand: Cezeva Caffe
Price: 39.0 RON

India Cherry AA Sc 18 - 100% Robusta 250g

39,00 lei Incl. TVA

India nu este doar cunoscută pentru condimente și ceaiuri, ci și pentru tradiția îndelungată a cafelei. Una dintre cele mai...

Origine	India
Grad de prăjire	Mediu
Aciditate	Scazuta
Umiditate	11,1%
Calitate boabe	AA
Corp	Plin catifelat
Note	Ciocolata neagra, tutun, caramel, fructe uscate
Regiune	Karnataka
Fermă	-
Altitudine	200 - 900 m
Varietal	Naturala
Marime boabe	18
Tip de procesare	Naturala
Recoltă	Decembrie - Martie
Densitate	780 g/L
Scor	83

ESPRESSO	ECHIPAMENT FOLOSIT:

FRENCH PRESS	ECHIPAMENT FOLOSIT:

French Press
Rație	-
…g cafea	-
… ml apă	-
… min	-
Temp.	-
Echipament folosit	-

-

Timp extracție 25–30 secunde

Raport 1:2 (18g → 36g)

Granulație 250–400 µm

00:30

1

Măcină 18–20 g cafea la 250–400 µm (fin).

2

Distribuie uniform cafeaua în portafiltru.

3

Tampează cu presiune constantă, aprox. 15–20 kg.

4

Extrage espresso timp de 25–30 secunde, obținând 36–40 ml lichid.

Timp extracție 4–5 minute

Raport 1:7–1:9

Granulație 400–600 µm

05:00

1

Umple compartimentul inferior cu apă fierbinte până la valvă.

2

Adaugă cafea măcinată 400–600 µm, nivelată fără tampare.

3

Asamblează moka și pune la foc mediu.

4

Oprește imediat după sunetul caracteristic (4–5 min) pentru a evita supra-extracția.

Timp extracție 2:30–3:30 min

Raport 1:15–1:17

Granulație 600–800 µm

03:30

1

Încălzește apa la 92–96°C.

2

Clătește filtrul cu apă fierbinte și elimină excesul.

3

Adaugă 22 g cafea măcinată 600–800 µm.

4

Bloom: toarnă 50 ml apă, așteaptă 30–45 secunde.

5

Continuă turnarea în cercuri mici, până la 330–375 ml total.

Timp extracție 4 minute

Raport 1:15

Granulație 800–1400 µm

04:00

1

Încălzește apa la 92–96°C.

2

Adaugă 30 g cafea măcinată grosier (800–1400 µm).

3

Toarnă 450 ml apă fierbinte.

4

Amestecă ușor și lasă 4 minute.

5

Sparge crusta, scufundă zațul, apoi apasă pistonul încet și servește.

Timp extracție 2:00–2:30 min

Raport 1:15–1:16

Granulație 400–600 µm

02:30

1

Montează filtrul pe capac și clătește cu apă fierbinte.

2

Adaugă 17 g cafea măcinată 400–600 µm.

3

Toarnă 250 ml apă la 80–85°C.

4

Amestecă 10 secunde, lasă 1:30–2:00 minute.

5

Apasă uniform pistonul timp de 20–30 secunde.

Timp extracție 12–16 ore

Raport 1:8–1:10

Granulație 1000–1500 µm

16:00:00

1

Măcină 100 g cafea la 1000–1500 µm (foarte grosier).

2

Amestecă cu 1 L apă rece.

3

Lasă la infuzat la frigider 12–16 ore (maxim 24 h pentru intensitate crescută).

4

Filtrează prin filtru de hârtie sau metal fin.

5

Servește cu gheață sau diluat cu apă/lapte după preferință.

Ce spun clientii

0.00 ★ (0)

Verified

India Cherry AA Sc 18 - 100% Robusta 250g

India Cherry AA Sc 18 - 100% Robusta 250g

Ghid Interactiv de Preparare a Cafelei

Espresso

Moka Pot

Pour Over (V60)

French Press

AeroPress

Cold Brew

Ce spun clientii

Produse recent vizualizate