IN CURAND! PREGATIM OFERTE DE CADOURI PENTRU PERIOADA URMATOARE

Brazilia Santos 17/18 Fine Cup - 100% Arabica 250g

Descriere

Brazilia este cel mai mare producător de cafea din lume și un adevărat etalon în industrie. Printre cele mai renumite origini se află și Brazilia Santos 17/18 Fine Cup, o cafea arabica recunoscută pentru echilibrul și consistența sa, fiind una dintre cele mai apreciate baze pentru espresso și blenduri premium.

Numele “Santos” provine de la portul prin care cafeaua a fost exportată încă din secolul XIX, fiind astăzi un simbol al calității braziliene. Clasificarea 17/18 indică dimensiunea boabelor mari și uniforme, iar mențiunea Fine Cup certifică faptul că această cafea respectă standardele de calitate ridicată, cu un număr foarte redus de defecte.

La nivel de gust, Brazilia Santos 17/18 Fine Cup oferă o experiență echilibrată și catifelată, cu corp mediu spre plin, dulceață pronunțată, note de ciocolată neagră sau de lapte, migdale prăjite și caramel. Aciditatea este scăzută și rotundă, ceea ce face această cafea extrem de versatilă – excelentă atât ca single origin espresso, cât și ca bază în blenduri sofisticate.

Brazilia Santos 17/18 Fine Cup - 100% Arabica 250g

47,00 lei Incl. TVA

Brazilia este cel mai mare producător de cafea din lume și un adevărat etalon în industrie. Printre cele mai renumite...

    Origine Brazilia
    Grad de prăjire Light
    Aciditate Redusa dulceata ridicata
    Umiditate 10,9%
    Calitate boabe AA
    Corp Mediu spre plin
    Note Ciocolata neagra, migdale prăjite, caramel
    Regiune Bourbon, Catuai, Mundo Novo
    Fermă -
    Altitudine 600 - 1200 m
    Varietal Bourbon, Typica, Catuai
    Marime boabe 17/18
    Tip de procesare Naturala
    Recoltă 2024 / 2025
    Densitate 787 g/L
    Scor 83
    Rețetă 1 


 Rețetă 2
    ESPRESSO ECHIPAMENT FOLOSIT:
    -

    Descriere

    Brazilia este cel mai mare producător de cafea din lume și un adevărat etalon în industrie. Printre cele mai renumite origini se află și Brazilia Santos 17/18 Fine Cup, o cafea arabica recunoscută pentru echilibrul și consistența sa, fiind una dintre cele mai apreciate baze pentru espresso și blenduri premium.

    Numele “Santos” provine de la portul prin care cafeaua a fost exportată încă din secolul XIX, fiind astăzi un simbol al calității braziliene. Clasificarea 17/18 indică dimensiunea boabelor mari și uniforme, iar mențiunea Fine Cup certifică faptul că această cafea respectă standardele de calitate ridicată, cu un număr foarte redus de defecte.

    La nivel de gust, Brazilia Santos 17/18 Fine Cup oferă o experiență echilibrată și catifelată, cu corp mediu spre plin, dulceață pronunțată, note de ciocolată neagră sau de lapte, migdale prăjite și caramel. Aciditatea este scăzută și rotundă, ceea ce face această cafea extrem de versatilă – excelentă atât ca single origin espresso, cât și ca bază în blenduri sofisticate.

    Ghid Interactiv de Preparare a Cafelei

    Selectează metoda de preparare din ghid ( Espresso, V60, Moka Pot, French Press, AeroPress, Cold Brew) și apasă pe iconița corespunzătoare. Imediat vei vedea instrucțiunile detaliate pentru acea metodă, inclusiv timere interactive.

    Espresso

    Timp extracție 25–30 secunde
    Raport 1:2 (18g → 36g)
    Granulație 250–400 µm
    00:30
    1
    Măcină 18–20 g cafea la 250–400 µm (fin).
    2
    Distribuie uniform cafeaua în portafiltru.
    3
    Tampează cu presiune constantă, aprox. 15–20 kg.
    4
    Extrage espresso timp de 25–30 secunde, obținând 36–40 ml lichid.

    Moka Pot

    Timp extracție 4–5 minute
    Raport 1:7–1:9
    Granulație 400–600 µm
    05:00
    1
    Umple compartimentul inferior cu apă fierbinte până la valvă.
    2
    Adaugă cafea măcinată 400–600 µm, nivelată fără tampare.
    3
    Asamblează moka și pune la foc mediu.
    4
    Oprește imediat după sunetul caracteristic (4–5 min) pentru a evita supra-extracția.

    Pour Over (V60)

    Timp extracție 2:30–3:30 min
    Raport 1:15–1:17
    Granulație 600–800 µm
    03:30
    1
    Încălzește apa la 92–96°C.
    2
    Clătește filtrul cu apă fierbinte și elimină excesul.
    3
    Adaugă 22 g cafea măcinată 600–800 µm.
    4
    Bloom: toarnă 50 ml apă, așteaptă 30–45 secunde.
    5
    Continuă turnarea în cercuri mici, până la 330–375 ml total.

    French Press

    Timp extracție 4 minute
    Raport 1:15
    Granulație 800–1400 µm
    04:00
    1
    Încălzește apa la 92–96°C.
    2
    Adaugă 30 g cafea măcinată grosier (800–1400 µm).
    3
    Toarnă 450 ml apă fierbinte.
    4
    Amestecă ușor și lasă 4 minute.
    5
    Sparge crusta, scufundă zațul, apoi apasă pistonul încet și servește.

    AeroPress

    Timp extracție 2:00–2:30 min
    Raport 1:15–1:16
    Granulație 400–600 µm
    02:30
    1
    Montează filtrul pe capac și clătește cu apă fierbinte.
    2
    Adaugă 17 g cafea măcinată 400–600 µm.
    3
    Toarnă 250 ml apă la 80–85°C.
    4
    Amestecă 10 secunde, lasă 1:30–2:00 minute.
    5
    Apasă uniform pistonul timp de 20–30 secunde.

    Cold Brew

    Timp extracție 12–16 ore
    Raport 1:8–1:10
    Granulație 1000–1500 µm
    16:00:00
    1
    Măcină 100 g cafea la 1000–1500 µm (foarte grosier).
    2
    Amestecă cu 1 L apă rece.
    3
    Lasă la infuzat la frigider 12–16 ore (maxim 24 h pentru intensitate crescută).
    4
    Filtrează prin filtru de hârtie sau metal fin.
    5
    Servește cu gheață sau diluat cu apă/lapte după preferință.
    Customers rate us 0.0/5 based on 0 reviews.

    Ce spun clientii

    0.00 ★ (0)
    Verified

    Produse recent vizualizate

    Soluționarea alternativă a litigiilor
    Detalii
    Soluționarea online a litigiilor
    Detalii